싱글톤 위스키는 스코틀랜드의 대표적인 위스키 브랜드 중 하나로, 그 유래는 1970년대 초반으로 거슬러 올라갑니다. 당시 스코틀랜드의 여러 증류소들이 전통적인 생산 방식을 고수하고 있었지만, 싱글톤은 새로운 접근 방식을 시도하며 주목을 받기 시작했습니다. 특히, 싱글톤은 '싱글 몰트' 위스키로, 단일 증류소에서 생산된 몰트 위스키로 정의됩니다. 이는 다양한 곡물과 효모를 사용하여 고유한 풍미를 창출하는 특징을 가지고 있습니다. 이러한 전통적인 제조 과정은 싱글톤의 품질을 결정짓는 중요한 요소입니다. 위스키의 원료인 보리는 세척한 후, 물과 함께 발효조에 넣고 효모를 추가하여 발효됩니다. 이 과정에서 생성된 알코올은 두 번 증류하여 정제되며, 이후 오크 통에서 숙성을 거치면서 풍미가 깊어지고 나무의 특성을..
